山梨県清里「そば処さと」で食べ比べができるさと味せいろを堪能!

2018年3月3日

山梨県清里「そば処さと」で2つのそばつゆで食べ比べができる『さと味せいろ』を堪能!
・旅行探検日:2015年10月12日(月)

「自動車隊で行く10月の八ヶ岳への旅行探検」の最終日の帰りに中央自動車道の須玉インターチェンジに向かう途中にある国道131号線沿いにある「そば処 さと」に立ち寄りお昼に新そばを食べてきました。

そば処 さと

山梨県北杜市高根町清里「そば処 さと」

2006年の夏にも八ヶ岳に家族旅行をしに来た時にも立ち寄ったことがある「そば処 さと」ですが、私はその時は「くるみ胡麻せいろ」を注文したんですよね。
家族で行ったのでそれぞれ別々のメニューを注文して蕎麦を味わったはずなんですが、クルミ胡麻だれしか覚えていないのでクルミ胡麻だれが美味しかったということみたいです。

クルミ胡麻だれとそばつゆの2種類が味わえる「さと味せいろ」を注文

「さと味せいろ」に決定!

ということで今回はクルミ胡麻だれとそばつゆの2種類が味わえる「さと味せいろ」を注文しました。

クルミ胡麻だれとそばつゆの2種類が味わえる「さと味せいろ」

さと味せいろ

この時期は新そばが収穫されたばかりということで、新そばを2種類のそばつゆで堪能することができました。
クルミ胡麻だれはクルミと胡麻の風味があり味は甘く、蕎麦にしっかりたれが付くので蕎麦のコシと胡麻だれを味わいたい時は蕎麦を全てたれに浸し、蕎麦の風味を楽しみたいときは蕎麦を半分ぐらい浸して食べるようにしました。

また、通常のそばつゆも新そばの風味を味わうことができ、通常のそばつゆとクルミ胡麻だれを交互に食べ比べることで新そばの風味と各そばつゆを付けて食べたときの風味を味わえることができます。

あまりにも新そばがうますぎて蕎麦のせいろをおかわりしてしまいましたよ。
さと味せいろがうますぎてせいろをおかわりしたぞ!

新そばがうますぎてせいろをおかわり!

次回、八ヶ岳登山に行った際にもうま蕎麦を求め、多くのそば処に行きたいと行きたいと思います。

お店情報

旅行探検日 2015年10月12日(月)
店名 そば処 さと
メニュー(料金) さと味せいろ(900円)
追加せいろ(500円)
住所 山梨県北杜市高根町清里3545-47
電話 0551-48-4188
駐車場 あり